ChatGPT enregistre-t-il mes conversations ?

Oui par défaut. OpenAI conserve les conversations ChatGPT 30 jours pour des raisons de sécurité, même après suppression côté utilisateur. Sur le plan Plus, les conversations peuvent servir à l'entraînement des futurs modèles (sauf opt-out explicite dans Settings → Data Controls). Les plans Enterprise / Team garantissent zéro entraînement et chiffrement SOC 2.

ChatGPT enregistre-t-il mes conversations, côté chiffres ?

La politique de rétention d'OpenAI s'articule en trois niveaux. (1) Free et Plus : conversations stockées indéfiniment dans votre historique, utilisées pour l'entraînement par défaut sauf opt-out manuel ("Chat history & training" off). Même désactivées, OpenAI conserve 30 jours pour détection d'abus. (2) Team : pas d'entraînement sur vos données, conservation 30 jours pour sécurité, contrôles admin. (3) Enterprise : zéro entraînement, période de rétention configurable, SSO, audit logs, conformité SOC 2 Type 2. Claude (Anthropic) suit une logique similaire mais plus stricte par défaut : pas d'entraînement sur Claude.ai dès le plan gratuit. Perplexity conserve l'historique de recherche mais ne partage pas avec ses LLMs partenaires. Pour une entreprise, l'enjeu RGPD est triple : minimisation (ne pas envoyer plus que nécessaire), opposition (opt-out activé), portabilité (export des conversations). « Nous ne sommes pas DPO, mais nous voyons régulièrement des PME découvrir trop tard que 6 mois de prompts contenant des données client ont nourri un modèle », observe Lorenzo Eeman, fondateur de PROEMA.

Trois niveaux de confidentialité distincts en 2026

OpenAI distingue clairement trois régimes de conservation. ChatGPT Free et Plus : conversations conservées pour entraînement par défaut, désactivable dans Settings → Data Controls (selon openai.com/policies). ChatGPT Team et Enterprise : aucune donnée utilisée pour entraînement, conformément à la politique commerciale OpenAI publiée sur openai.com/enterprise. ChatGPT via API : zéro entraînement par défaut, rétention 30 jours pour audit abuse seulement. La nuance critique : l'option « Improve the model for everyone » dans Settings ne désactive que l'usage entraînement, pas la conservation de l'historique côté serveur OpenAI.

Implications GDPR et choix d'abonnement entreprise

Pour une marque européenne soumise au RGPD, le choix d'abonnement n'est pas neutre. ChatGPT Free/Plus ne fournit ni Data Processing Addendum (DPA) ni clauses contractuelles types, donc inutilisable en B2B si vos collaborateurs partagent des données clients. ChatGPT Team (25-30 $/utilisateur/mois selon openai.com/chatgpt/pricing) et Enterprise incluent DPA, SOC 2 Type II, et stockage UE optionnel. Azure OpenAI (Microsoft) ajoute un cadre de souveraineté complet avec régions data UE garanties, recommandé par PROEMA pour les groupes F&B ayant des contraintes contractuelles fortes (chaînes hôtelières, traiteurs B2B, distributeurs avec clauses NDA réciproques).